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GASTRONOMÍA ZAHARA DE LOS ATUNES | Cádiz
Su anotación
La gastronomía de Zahara de los Atunes contrasta por el origen de sus productos, tanto campo como mar, y entre todos destacan dos ingredientes tipicos: el atún de almadraba y la carne de retinto.Toda la informacion general gastronomica Zahareña.
La gatronomia de Zahara de los Atunes, un placer sin limites.
Desde los tiempos más remotos y como su nombre indica, la historia de Zahara ha estado fuertemente condicionada por la dedicación a un producto muy de moda en la gastronomía actual: el atún de almadraba.Un sistema tradicional de pesca que se explota dos veces al año, cuando los atunes que vienen se dirigen hacia el mediterraneo y su vuelta.
En costasur te damos la informacion de interes sobre toda la gatronomia de este bonito pueblo de la Costa de la Luz,Cadiz.
Del atun de aprovecha practicamente todo, y es posible tomar un plato preparado de diversas formas, ya sea guisado,a la plancha, mechado, encebollado, en salazon, mojama ijada en aceite, huevas, secas, en manteca o en conserva.
Si quieres saborear la gastronomia de Zahara con las distintas variedades de este producto, del que se aprovecha prácticamente todo, no encontrarás un lugar mejor.
Entre las recetas tradicionales una de las más ricas es el atún encebollado. Su elaboración tipica consiste en un refrito de cebolla, ajo, laurel y un vaso de vino fino con tacos de atún.
La mojama de atún de Barbate y Zahara es otro de los preparados tradicionales que saben a gloria. Consiste en el secado y salazón del atún y está considerado por muchos el jamón del mar.
El atún ofrece mil variaciones más, como las banderillas de atún y un largo etc. Pero a cada restaurante que acudas descubrirás diversas e innovadoras maneras de prepararlo que se convertirán en un motivo más para que siempre quieras volver a probar la comida de este pueblo gaditano.
Al margen del atun tambien puedes degustar numerosos pescados frescos como son las caballas, sardinas, boquerones, salmonetes, lenguados, robalos, sargos, cazon, etc.
El otro producto estrella es la carne de retinto criada en sus campos. Lomo, chuletones o las albóndigas de rabo de retinto de Casa José María completan una de las mejores gastronomías de toda Andalucía, la de Zahara de los Atunes.
Son platos tipicos Zahareños de una grandeza que no te puedes perder.
Para degustar estos exquisitos alimentos, podra hacerlo en la gran variedad de bares y restaurantes disponibles en la zona.(Para mas informacion pinche en el apartado restaurantes)
Alquila un apartamento y ven a saborear las recetas tipicas Zahareñas...
Un auténtico placer comer en Zahara.
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Ruta del Atun 2012 (Zahara de los atunes)
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Ruta del Atun 2012 en Zahara de los Atunes. Ya esta aqui uno de los eventos mas esperados de los amantes de la buena gastronomia.... »»»
Beach Club-Atlanterra-Zahara (Zahara de los atunes)
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Beach Club en Zahara de los Atúnes, ideal para ir a disfrutar de una salida de copas frente a la Playa de los... »»»
Restaurante Vambú en Zahara de los Atunes (Zahara de los atunes)
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Mojitos y conciertos de primer nivel. El Chiringuito La Gata, en Zahara de los Atunes, es un lugar de referencia en las... »»»
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En Zahara de los Atunes a menos de 5 minutos andando,situado enfrente del "Castillo de la almadraba",se encontraran con el Restaurante "La esquina... »»»
Pozo del Duque (Zahara de los atunes)
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Restaurante Pozo del Duque en Zahara de los Atunes. »»»
Cristobal-Horno de leña en Zahara (Zahara de los atunes)
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Horno de leña en Zahara de los Atunes. Restaurante Cristóbal especialidades en pasta con un fantastico horno de leña. Cuidadosa elaboracion en sus platos,estupendo, cercano... »»»
Las Piedras (Zahara de los atunes)
Chiringuito LA LUNA en la playa de Zahara (Zahara de los atunes)
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Disfruta en Zahara del mejor chiringuito con musica en directo La Luna.Un lugar tan especial como paradisiaco donde podras disfrutar de la... »»»
Chiringuito El Buitre (Zahara de los atunes)
Chiringuito EL ARENAL (Zahara de los atunes)
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Chiringuito El Arenal en Zahara de los Atunes. Preciosa casa de madera clavada en el borde de la playa del Carmen junto a la... »»»
Bodega "La Botica" Zahara (Zahara de los atunes)
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Ubicada en el corazon de Zahara de los Atunes, a 200 metros del mar. Disfrute de una buena mesa con nuestros jamones,quesos y cochinillos... »»»
La Sal (Zahara de los atunes)
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El restaurante La Sal esta ubicado a pocos metros de la playa de atlanterra,Zahara de los Atunes junto a su arena fina... »»»
La Rebaná en Zahara (Zahara de los atunes)
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Restaurante la Rebaná en Zahara de los Atunes. Especialidad en pescados y mariscos. Cocina tradicional de la zona. La famosa Carne de Retinto tambien es... »»»
La Jábega (Zahara de los atunes)
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Restaurante La Jábega en Zahara de los Atunes. Es un restaurante que posee el sabor y el gusto de las antiguas tabernas de pescadores. Situado... »»»
El Tejar (Zahara de los atunes)
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Restaurante El Tejar en Zahara de los Atunes. La exquisita decoración de sus interiores, así como la belleza de sus terrazas con bellas vistas... »»»
Terraza IGUANA BEACH-Centro de Zahara (Zahara de los atunes)
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Situado en el centro del pueblo,cerca de la entrada,la Terraza Iguana Beach es perfecta para empezar una buena noche en Zahara de los... »»»
Casa Blas-Zahara (Zahara de los atunes)
Marisqueria Porfirio en Zahara (Zahara de los atunes)
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Unas de las marisquerias mas recomendadas de Zahara de los Atunes la Marisqueria Porfirio.Hay que ir y dejar que te recomienden unas cañaillas,unas... »»»
Casa Juanito en Zahara de los Atunes (Zahara de los atunes)
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Ropiti en Zahara de los Atunes (Zahara de los atunes)
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Resturante Ropiti en Zahara de los Atunes, es uno de los mas veteranos de la zona y esta situado en una de las... »»»
Pizzeria GREGOR en Zahara (Zahara de los atunes)
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Chiringuito "LOS SUEÑOS" en Atlanterra-Zahara (Zahara de los atunes)
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Albedrio restaurante en Zahara (Zahara de los atunes)
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Restaurante "La Morada" en Zahara (Zahara de los atunes)
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Un sitio unico en Zahara que fusiona comida mediterranea y asiatica.Viva las mejores noches de Zahara en La Morada,disfrutando de la mejor musica... »»»
Restaurante "Curi Curi" Zahara de los Atunes (Zahara de los atunes)
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Ya puedes disfrutar en Zahara de los Atunes de nuestros espetos de sardinas. Nos especializamos en arroz negro, arroz a la marinera y Bogavante,... »»»
Receta Atun encebollado Zahara (Zahara de los atunes)
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Atun encebollado de Zahara de los Atunes Ingredientes para 4 personas. .3/4 kg de atun a trozos. .4 dientes de ajo. .2 cebollas grandes. .1 hoja de... »»»
Tartar de Atun de Almadraba (Zahara de los atunes)
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Tartar de atun de almadraba Ingredientes para 2 personas .400 gr de cola de atun de poco graso. .Aceite de oliva. .Sal (Al gusto) .Un ramillete de cebollino. .Media... »»»
Vejer de la frontera,Zahara (Zahara de los atunes)
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Su combinacion unica de pueblo blanco del interior con destino de playa le da un caracter especial. Vejer ofrece el tipico paisaje andaluz de pueblo... »»»
Semana del Retinto en Zahara (Zahara de los atunes)
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Interesante cita gastronomica para degustar la buena cocina local con productos de la zona en Zahara de los Atunes. No solo de atun vive... »»»
Receta de Hamburguesa de Retinto (Zahara de los atunes)
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Hamburguesa de Retinto rellena de Foie de Zahara de los Atunes. La carne de ternera retinta se ha convertido en la estrella de la... »»»
Restaurante Retinto en Zahara (Zahara de los atunes)
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El dueño de este restaurante ha decidido abrir este establecimiento y con este nombre convencido de que la carne de retinto tiene muchas... »»»
Retinto de Zahara,Cadiz (Zahara de los atunes)
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Sobre el 29 de septiembre en Zahara comienza la Semana del Retinto.Donde igual que ocurriera con la Ruta del Atún de Almadraba, se pretende... »»»
Catedral Beach Zahara (Zahara de los atunes)
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Situado en la urbanización de Atlanterra en Zahara de los Atunes y muy cerquita de la arena, Catedral Beach es un remanso de... »»»
Restaurante "Casa Blas" en Zahara (Zahara de los atunes)
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El placer de comer en Zahara de los Atunes. Restaurante especializado en Carnes de retinto y buey gallego a la brasa, pescado fresco de... »»»
Restaurante Ramon PiPi (Zahara de los atunes)
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En Zahara de los Atunes (Cádiz), paraíso cervantino y centenario, se encuentra ubicado, en el centro del pueblo muy cerca de la playa y... »»»
Chiringuito Los Sueños (Zahara de los atunes)
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Situado en la misma arena de la playa, en Atlanterra. Destaca por tener una cocina que se sale de lo habitual en... »»»
Bar El Refugio en Zahara (Zahara de los atunes)
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El Refugio en Zahara de los Atunes. Esquisita carta la que puedes encontrar en el Bar EL Refugio. Autentica cocina Zahareña con un entorno... »»»
El Costero Casa Juanito / Tapas Zahara (Zahara de los atunes)
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Bar de tapasen Zahara de los Atunes. Inaugurado recientemente, se encuentra frente al Restaurante Casa Juanito y es de los mismos dueños. No es... »»»
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