PESCADOS y MARISCO ZAHARA DE LOS ATUNES | CÁDIZ


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Pescados y Marisco Zahara de los Atunes.
Los amigos de la buena comida van a estar encantados con la amplia oferta de platos típicos y tradicionales de la zona Y por la cantidad de pescados y mariscos frescos de Zahara de los Atunes.

Los pescados y mariscos de Zahara de los Atunes son unos ejemplos de las delicias que le esperan.

Debemos destacar las huevas curadas y prensadas, la ahijada en aceite. La ventresca del Atún protagoniza, en compañía del aceite de oliva, conservas de altísima calidad, como sucede con el morrillo (pieza carnosa, entreverada de unas finas capas de grasa, situada en la parte alta de la cabeza) . Hay también una cocina específia del Atún, como Atún encebollado, mechado, a la plancha, escabechado, Atún rojo de Almadraba marinado, en adobo, con tomate...Todo esto sin olvidarnos del marisco y otros pescados de la zona como la caballa, los boquerones, salmonetes, urtas, lenguados, calamares, acedias, besugos, pargos... con los que se elaboran todo tipo de frituras, el típico "pescaíto frito", y guisos como papas con choco, calamares rellenos, fideos con caballa..

Hay una gran variedad de restaurantes que ofrecen pescados y mariscos Zahara.

Una buena idea es reservar un alojamiento en mayo cuando se celebra la famosa Ruta de Atun o en octubre con la fabulosa Fiesta del Retinto. En estas fechas los alojamientos son muy económicos y podrás asistir a las grandes citas gastronómicas de Zahara.

Visita Zahara durante gran parte del año con familia, amigos y saborea estos platos zahareños preparados con gran elaboración y tradición.

Pescados y marisco de Zahara. Mmmm... seguro que repetirás.

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  • Unas de las marisquerias mas recomendadas de Zahara de los Atunes la Marisqueria Porfirio.Hay que ir y dejar que te recomienden unas cañaillas,unas quisquillas,unas navajas o unas huevas de atun de almadraba...

  • Restaurante Pozo del Duque en Zahara de los Atunes.

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