BARES DE TAPAS ZAHARA DE LOS ATUNES | CÁDIZ


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Fíjate en los bares de tapas de Zahara con “aspecto marinero” porque es ahí donde te servirán fresco el producto del mar de aquí: atún rojo de almadraba en mayo, pescados y mariscos. También la carne de retinto es autóctona y la sirven en forma de tapas en la mayoría de bares.

Tampoco te puedes perder uno de los platos estrella de la provincia de Cádiz que, en Zahara, se sirve de forma única: la tortillita de camarones. Si nunca la has probado, te sorprenderá y puede ser adictiva de lo buena que está. Pruébala en cualquier bar de tapas de Zahara donde la sirven con su receta tradicional. Después, puedes probarla de forma distinta en el Restaurante La Almadrabeta donde hacer la tortilla de camarones al estilo Zahara con algas y huevas.

Si vas con niños, allí mismo hay carta para ellos como el lomo de atún para niños. Justo al lado de este restaurante con terraza está el Restaurante Almadraba (ya no de tapeo). Ambos son del mismo dueño.

La Botica y Casa Juanito El Costero son dos de los bares de tapas de Zahara más demandados. La Botica está en el centro del pueblo y es referente gastronómico de la zona. Todo el mundo te lo recomendará. Ofrece cocina tradicional y platos ya más elaborados como el cochinillo al horno. Tiene tapeo con productos frescos de la costa.

El bar de tapas Cervecería Juanito El Costero también insiste en los productos de mar. Prueba el atún de almadraba y la mojama que se elabora con este producto y es típica de la zona y de Barbate que está pegado a Zahara. Allí tienen una tapa donde te la sirven con queso fresco y miel ; un contraste curioso porque la mojama es bien salada. Cristóbal Jesús Aguilar fue el creador de esta receta pero quien lo prepara es su compañero de cocina, José Antonio Pelayo. También puedes adquirir aquí productos de la tierra. Es un buen sitio si va con hambre porque las raciones son bastante grandes.

El céntrico Restaurante Ramón Pipi también es otro de los emblemáticos. Tiene terraza al aire libre y ofrece productos típicos, pescados y mariscos. Es un sitio con mucha tradición y un personal muy profesional: esto se nota en la rapidez con la que van de un sitio a otro sirviendo a la gente que se acumula en el local.

El Huesi de la Calle Pérez Galdós te sirve un atún encebollado de lo más bueno y su terraza es muy agradable. Puedes pedirte la especialidad “Rollito al Huesi” y ya me contarás en el foro qué te ha parecido.

La Tasca hace cocina mediterránea. Está en la calle Marina y, además del atún de almadraba, ofrece pescados y arroces muy buenos. El ambiente aquí es bastante familiar por lo que puede ser una buena opción si viajas en familia para pedir un buen arroz para compartir.

El mejor atún los pruebas en primavera ya que en mayo se pescan con la milenaria técnica de “la levantá”. También te puedes pasar por aquí en esta fecha para probar todas las tapas que hacen todos los restaurantes (casi 40) en la Ruta del Atún de Zahara .

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